パンは小麦粉（強力粉）・酵母・塩・水があれば作ることが出来ます。 これら４つの主材料に「油脂」「糖類」「乳製品」「卵」などの副材料を加えて 色々な風味や食感のパンを作っていくのです。 小麦粉（強力粉） パンの主成分です。 小麦に含まれるたんぱく…