おうちぱんのブログ

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パン作りについて

道具

材料(主材料)

材料(副材料・油脂)

材料(副材料・糖類)

材料(副材料・牛乳、卵)

材料(色々な粉)

材料(パンの具材と入れるタイミング)

工程(手ごね)

工程(機械ごね)

イースト臭とアルコール臭

暑い日のパン作りで気を付けること

長期保存と焼き戻し

オーブンを使用しないでパンを焼く

黒ゴマプレッツェル

春色食パン

 

パン教室を開くには

教室を開くまでの大まかな流れ

コースレッスンと単発レッスン

場所選びで気を付けたいこと

教室の宣伝

必要最低限なのは3つだけ

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米粉のダッチベイビー

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